大分県漁業協同組合佐賀関支店

新型コロナウイルス感染症により、佐賀関の漁業者や飲食店も大きな影響を受けています。

そこで今年も、大分商工会議所と協力し、関あじの消費拡大により漁業者と飲食店を応援したいと思い

関あじフェアを開催します。

参加店舗様では普段より割安で関あじを使ったメニューを提供しますので

今年の夏は是非「関あじ」を食べて、漁業者と飲食店を応援してください。

詳しくは↓↓

【開催期間】

令和４年７月１日（金）～７月３１日（日）

【内　容】

飲食店が、関あじとクロメを使用し、特別メニューを通常価格より安価で消費者へ提供する。

【参加店舗】

１３店舗（詳しくは【パンフレット】をご確認下さい）

【主　催】

大分商工会議所

【共催】

大分県漁業協同組合

【後　援】

大分県、大分市

※提供される【関あじ】は全て天然魚の為、悪天候等の不漁により提供できない可能性がありますのでご了承下さい。

詳細は【こちら】からご確認下さい。

大分県漁業協同組合　佐賀関支店の荷捌き所に併設した直売所の

令和４年７月の営業日のご案内です。

加工品や鮮魚を浜のかあちゃんが元気に販売していますので是非ご利用ください。

●営業時間　　１０時～１５時まで

●休店日　　　毎週水曜日　及び第２土曜日の７月９日

●販売品

関もの加工品（関あじ、関さばを使ったりゅうきゅう、フライ、一夜干し等）

冷凍クロメ

鮮魚（関あじ、関いさき等）※天候や漁模様により異なります。

●お問合せ先

０８０－８３８９－９６５６

※当日の販売している鮮魚等のご確認にご利用ください。

※営業時間外、休店日は繋がりませんのでご了承ください。

旬を迎えた関いさきの販売を開始しました。

「関いさき」は関あじ関さばと同様に佐賀関の漁師さんが一本釣りで釣ったイサキです。

地元ではイサキを「はんさこ」と呼び、麦の穂が出る６月頃が旬を迎えるので、この時期のものを「麦はんさこ」と呼び別格視しています。
関いさきの身は白身で柔らかく、身離れがよいので塩焼きや煮魚、お吸い物などが定番の調理法ですが、脂がのった時期は刺身や皮目に脂がのっているので、皮を付けたまま炙りか湯引きで食べるのがおススメです。

ご注文はオンラインショップからお願いします。

さらにショップの会員登録をするとお得に購入できます！

ご注文はこちら

関あじ・関さばの漁獲から出荷までの様子を取材してもらいました。

各工程の撮影をしてもらい美味しさの秘密がわかりやすい動画になっておりますので、下記リンクより是非ご覧下さい。

①一本釣りの様子について

一本釣り

②関あじ・関さばの買受（面買い）作業について

面買い

③関あじ・関さばの活け〆作業について

活け〆

動画撮影、提供協力